Christians Halva Masala

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Nicht immer ist es einfach Süßspeisen, Getränke und vor allem das Frühstücks-Porridge zu würzen.

Mit dieser Gewürzmischung ist dies einfach und zeitsparend möglich. Sie gibt den Speisen einen ausgewogenen und erfrischenden Geschmack. Auch das Porridge zum Frühstück wird dadurch interessanter.

Die Zutaten:
  • 1 TL Rosa Pfefferbeeren
  • 2 Sternanis
  • 1 Zimtstange
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1/2 TL Ingwer gemahlen
  • 1/2 TL Amalaki
  • 1/2 TL Rohrohr Zucker
  • 1 EL Kokos Raspel

Die Pfefferbeeren, den Sternanis, die Zimtstange und die Fenchelsamen in einer kleinen Pfanne ca. 1 Min. rösten und dann kurz abkühlen lassen. Danach in einem Mörser oder Gewürzmühle mit den Kokosraspel fein mahlen. Die restlichen Gewürze dazu geben und gut vermischen. Die Gewürzmischung in ein Schraubglas abfüllen und dunkel aufbewahren.

Die Würzmischung schmeckt auch sehr gut in Fruchtsalaten.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen 😉

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